Salade au kaki persiMonᴹᴰ aux bleuets et à la grenade

Salade au kaki persimonmd aux bleuets et à la grenade

1 kaki persiMonᴹᴰ décalotté et
coupé en fines tranches
1 tasse (250 ml) bleuets
½ tasse (125 ml) pépins de grenade
1 c. à soupe (15 ml) jus de citron
2 c. à soupe (30 ml) menthe fraîche, hachée grossièrement
2 c. à soupe (30 ml) miel liquide
1 tasse (250 ml) yogourt grec

Mettre les tranches de kaki persiMonᴹᴰ, les bleuets et les pépins de grenade dans un grand bol de service. Asperger de jus de citron et de miel. Saupoudrer de menthe.

Servir avec une généreuse portion de yogourt grec.

Donne 4 portions

Source: www.kakipersimoncanada.com